Stanza Fayette

La Fayette è una varietà di pesca con la buccia di color giallo con macchie rosse. La polpa è gialla e gradevolmente profumata, molto soda e adatta alle lavorazioni.

Il pesco è un albero originario della Cina, dove era considerato simbolo d'immortalità, e i cui fiori sono stati celebrati da poeti, pittori e cantanti. Dall'oriente il pesco arrivò al seguito delle carovane sino in Persia da dove giunse in Europa; dalla Persia deriverebbe il nome della specie, "persica" o "persico", inteso come mela o pomo persico (ripreso ancor oggi in molti dialetti italiani). .